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新郑鸡心枣

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       新郑大枣又名鸡心大枣、,是河南省郑州市新郑的特产,素有 “潼关梨,新郑大枣甜似蜜”的盛赞。红枣味甜、性温,是补血健脾美容的滋补佳果,而新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人们青睐,成为枣类中的佼佼者。


鸡心枣

鸡心枣因形似鸡心一样而得名,鸡心枣小巧如樱桃,深红色,有光泽,果肉中厚,其核小质密,有很高的药用价值,被誉为“百药之引”。 新郑鸡心枣:又名。鸡心枣晾干后,捧在手里,摇摇有沙沙声音,因为鸡心小枣枣核和枣肉晾干后是分开的,只有新郑正宗小枣才这样的,以后做明白是什么枣了吧!栽植约60万株,占总株数的15%,该品种树势直立,树株呈圆锥形,有发枝力强,适应性强,高产稳定等优点,果形有鸡心形、长圆形、倒卵形、果顶微凹,果个较小,单鲜果重4.5克左右,果皮薄,深红色,有色泽,果肉中厚,绿白色,汁水多,质地致密,味很甜,干果果肉占90.8%,每100克含糖量60克,核小、占果重的9.5%。

新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜备受人们青睐,它含有人体必需的18 种氨基酸,内含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸和磷、钙、铁及维生素B、C、P等物质,是天然的维生素果实,营养价值极高。同志出访日本时,曾专门将馈赠。大枣药用价值很高。枣树的叶、花、果、皮、根、刺皆可入药。在《》中说:枣味甘、性温,能补中益气,养血生津,用于治疗“脾虚弱,食少便糖,”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出。“一日吃仨枣,红颜不显老”,就是大枣健康养颜的 真实写照。大枣果实为缓和 强壮剂,常用为滋药,治泻痢、调营工、疗寒热、治阳痿、贫血、、心悸、失眠、盗汗、 等症;树皮性强无毒,收敛性强,止血、祛湿,能治腹泻,刀伤止血,气管炎、肠炎、痢疾、崩漏等症;外用治外伤出血。根可治月经不调,红崩、白带等症。可做兴奋剂,炒黄后又可做,有安神、养心、敛汗之功能。枣肉中含有人体必要的(又叫芦丁)一般每100g 果肉中含量高达3385mg,居各种果品之首。  鞣质含量为4.1%,可做及染料用。

依托品牌效应,新郑大枣比外地枣的要高出30%--40%,每年还吸引全国其它产枣区约1000万公斤的大枣在新郑流通,新郑已初步形成全国枣产品集散地,大枣制品远销东南亚地区及世界其它地方,年平均出口量达600万公斤。全市从事大枣加工的企业达280余家,并形成了以大枣生产加工为主的顶真食品公司、集团、奥星食品厂、郑韩香精厂等四个规模较大的龙头企业,开发大枣产品12个系列80多个品种,年加工大枣1170万公斤,其中烟用红枣精、大枣浸膏、 枣王酒、香酥焦枣、人参蜜枣、枣莲王饮料、、原枣等产品畅销全国十四个省区和东南亚地区。


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